Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách minimalism được nhiều chủ đầu tư nhà hàng lựa chọn trong những năm gần đây. Không gian tối giản giúp tối ưu chi phí, tăng trải nghiệm khách hàng và nâng cao hiệu quả vận hành.
Phong cách nội thất tối giản Minimalism Style là gì ?
Minimalism xuất phát từ tư tưởng tiết chế của Nhật và nguyên lý thiết kế của Bauhausm hướng tới sự tinh gọn, đề cao công năng và loại bỏ thành phần không cần thiết.
Trong kiến trúc và nội thất, Minimalism nhấn mạnh vào không gian sạch, bố cục sáng và trải nghiệm thoáng nhẹ, tự nhiên. Phù hợp với mô hình F&B vì giúp giảm chi phí đầu tư, rút ngắn thời gian thi công và mang lại không gian dễ vận hành.
Phong cách Minimalism trong kiến trúc
Minimalism trong kiến trúc dựa trên bốn yếu tố chính
- Hình khối rõ ràng, vuông vắn, tỷ lệ mảng miếng được tính toán chuẩn để tạo cảm giác vững và sạch.
- Ít chi tiết trang trí, ưu tiên bề mặt phẳng và vật liệu nguyên bản như bê tông xám, gỗ, đá mài.
- Tối đa ánh sáng tự nhiên nhờ hệ cửa lớn, mặt kính rộng giúp không gian nhẹ và tiết kiệm điện năng.
- Không gian mở, liên kết các khu vực để tối ưu luồng di chuyển, phù hợp mô hình phục vụ liên tục của nhà hàng.
Phong cách Minimalism trong thiết kế nội thất
Trong nội thất, Minimalism tập trung vào công năng và sự tinh sạch, mỗi món đồ đều có mục đích rõ ràng. Bề mặt tường, trần, sàn được xử lý gọn, ít chi tiết. Ánh sáng và khoảng trống được xem là phần của thiết kế, không phải phụ họa.
Tông màu nhẹ giúp không gian thoải mái hơn, để khách tập trung vào trải nghiệm ẩm thực, phù hợp cho các mô hình cần sự yên tĩnh và tinh tế như cafe, nhà hàng Nhật, Hàn, Âu, steakhouse.
Xem thêm: thiết kế nhà hàng phong cách vintage hoài cổ và nghệ thuật
Những đặc điểm chính làm nên phong cách tối giản
Tổng thể không gian “Less is more – Ít là nhiều”
- Tăng tầm nhìn và tạo cảm giác thoáng cho khách. Rút ngắn thời gian phục vụ nhờ luồng di chuyển rộng.
- Giảm chi phí nội thất vì không sử dụng quá nhiều đồ, các không gian như quầy bar, line bếp, khu chờ và khu ăn uống được thiết kế liền mạch, đảm bảo sự logic và tiết kiệm diện tích.
Sự hạn chế về màu sắc
Minimalism sử dụng bảng màu trung tính để tạo sự ổn định và sạch sẽ.
- Nhóm trắng – xám – đen cho nhà hàng hiện đại.
- Nhóm be – nâu gỗ – xám sáng cho không gian ấm hơn.
- Quy tắc phối màu 60 – 30 – 10 giúp giữ sự cân bằng thẩm mỹ.
Màu trung tính còn giúp giảm tần suất bảo trì và giữ thẩm mỹ lâu dài, phù hợp không gian có tần suất hoạt động cao như nhà hàng.
Xem thêm: Thiết kế nội thất nhà hàng phong cách rustic mộc mạc và ấm cúng
Sử dụng ánh sáng như một phần thiết kế
Ánh sáng là yếu tố quan trọng trong Minimalism, đặc biệt trong F&B.
- Ánh sáng tự nhiên giúp khách ngồi thoải mái hơn và tạo cảm giác mở.
- Ánh sáng nhân tạo dùng các dạng đèn downlight, linear hoặc spotlight để nhấn vật liệu và khu vực chính.
- Nhiệt độ màu phù hợp cho nhà hàng Minimalism là 2700K đến 3500K để tạo sự ấm áp, dễ chịu.
- Đèn LED giúp tiết kiệm 60 đến 85 phần trăm điện năng, tối ưu hóa chi phí vận hành.
Sử dụng các đồ nội thất
Nội thất Minimalism tập trung vào công năng, độ bền và sự tinh giản.
- Bàn ghế form đơn giản, sử dụng gỗ tự nhiên, gỗ công nghiệp phủ veneer hoặc thép sơn tĩnh điện.
- Tủ kệ thiết kế liền khối để tránh chia nhỏ gây rối mắt.
- Quầy bar – line bếp được tối ưu theo quy trình vận hành F&B, mặt đá nhân tạo chống bám bẩn, dễ vệ sinh.
- Chất liệu ưu tiên gỗ, đá nhân tạo, xi măng mài, thép sơn tĩnh điện vì bền, dễ thi công.
Các thành phần của trang trí
Trang trí trong Minimalism phải tinh gọn nhưng có điểm nhấn
- Tranh tường đơn sắc hoặc hình học, cây xanh tán nhỏ, dễ chăm và phù hợp ánh sáng trong nhà.
- Vật liệu tự nhiên như gốm, gỗ, mây giúp tăng cảm giác gần gũi, tránh hoàn toàn họa tiết cầu kỳ và trang trí dạng phù điêu.
Một phong cách sống cho người yêu thích sự tự do
Minimalism không chỉ là thẩm mỹ mà còn là triết lý sống.
- Không gian dễ vận hành, ít chi tiết cần bảo trì, tiết kiệm thời gian dọn vệ sinh và kiểm soát quy trình vận hành.
- Giữ trải nghiệm khách hàng ở mức cao nhất với sự tinh tế nhẹ nhàng.
- Minimalism phù hợp với nhiều mô hình F&B như cafe, nhà hàng Nhật, Hàn, món Âu, lẩu nướng không khói, concept thiên nhiên hoặc hiện đại.
Giá tham khảo thiết kế và thi công nội thất nhà hàng minimalism
Báo giá thiết kế nội thất
| Hạng mục thiết kế | Nội dung bao gồm | Đơn giá (VNĐ/m²) |
| Gói thiết kế cơ bản | Mặt bằng công năng, phối cảnh 3D chủ đạo, concept màu sắc | 180.000 – 200.000 |
| Gói thiết kế chi tiết | Hồ sơ 3D đầy đủ, bản vẽ kỹ thuật thi công, vật liệu chi tiết | 220.000 – 260.000 |
| Gói thiết kế cao cấp | Thiết kế chuyên sâu theo nhận diện thương hiệu, tối ưu quy trình vận hành | 280.000 – 350.000 |
Báo giá thi công hoàn thiện nội thất
| Hạng mục thi công | Vật liệu / Quy cách tiêu chuẩn | Đơn giá (VNĐ/m²) |
| Thi công xây dựng phần thô | Trát tường, ốp lát cơ bản, sơn nước | 1.200.000 – 2.000.000 |
| Thi công trần – vách nhẹ | Thạch cao khung xương Vĩnh Tường, bả sơn hoàn thiện | 450.000 – 650.000 |
| Thi công sàn | Gạch, gỗ công nghiệp, xi măng mài | 350.000 – 900.000 |
| Thi công hệ thống chiếu sáng | Đèn LED 2700K – 3500K, dây điện Cadivi | 300.000 – 600.000 |
| Thi công đồ nội thất rời | Gỗ MDF chống ẩm phủ veneer / laminate | 2.000.000 – 3.500.000 |
| Thi công quầy bar – bếp | Khung thép hộp, mặt đá nhân tạo, hệ tủ MDF chống ẩm | 3.500.000 – 6.000.000 |
| Thi công trang trí Minimalism | Hệ kệ tường liền khối, cây xanh, decor đơn sắc | 300.000 – 800.000 |
Báo giá tổng hợp theo m² (trọn gói hoàn thiện)
| Quy mô & vật liệu | Đơn giá thi công trọn gói (VNĐ/m²) | Phù hợp mô hình |
| Gói tiết kiệm | 4.500.000 – 5.500.000 | Cafe nhỏ, nhà hàng fast-casual |
| Gói tiêu chuẩn | 5.800.000 – 6.500.000 | Nhà hàng Nhật, Hàn, Âu, quán cafe mid-range |
| Gói cao cấp | 6.800.000 – 7.500.000 | Fine dining, steakhouse, tiệc cao cấp |
Lưu ý quan trọng
- Báo giá trên mang tính tham khảo, có thể điều chỉnh theo diện tích, vật liệu, thời gian thi công và yêu cầu chi tiết.
- DAZ Design luôn bóc tách vật liệu cụ thể và báo giá minh bạch trước khi ký hợp đồng.
- Giá đã bao gồm nhân công, vật tư, giám sát kỹ thuật.
- Chưa bao gồm các hạng mục MEP (điện – nước – điều hòa – phòng cháy).
Quy trình thiết kế và thi công nhà hàng Minimalism tại DAZ Design
- Khảo sát mặt bằng và đánh giá hành vi khách hàng theo mô hình kinh doanh.
- Xây dựng concept dựa trên nhận diện thương hiệu, khả năng đầu tư và tệp khách mục tiêu.
- Triển khai bản vẽ kỹ thuật, bóc tách vật liệu để dự toán chính xác.
- Thi công – giám sát – nghiệm thu, đảm bảo sản phẩm hoàn thiện đúng thiết kế, đúng tiến độ.
🎀 Khuyến Mại DAZ Design khi thi công lắp đặt nội thất
✅ Ký hợp đồng thi công nội thất từ 150.000.000 – Tặng Bếp Từ 11.000.000
✅ Giảm nóng 5% trên tổng hợp đồng nếu khách hàng không chọn hiện vật
✅ DAZ Design có xưởng sản xuất nội thất quy mô lớn tại Hà Nội
✅ Sản phẩm tại xưởng, không qua trung gian nên giá thành rất tốt
✅ DAZ Design có đội ngũ kiến trúc sư & thi công nhiều năm kinh nghiệm
✅ Miễn phí hoàn toàn tư vấn và khảo sát thực tế, thiết kế 2D, 3D
✅ Hoàn trả HĐ khi phát hiện sản phẩm không đúng chủng loại cam kết
Công Ty Nội Thất DAZ DESIGN VIỆT NAM
🏡Văn phòng giao dịch
📍 Số 32, Lô TT03 Khu Đô Thị HD Mon, Phường Từ Liêm, Hà Nội
📌Xưởng sản xuất
📍 Phú Đa, Xã Phúc Thọ, Thành Phố Hà Nội.
📞Hotline: 0988.104.205 (Ms Hiền) – Zalo
📩nguyenhien.dazdesign@gmail.com
🌐Website: www.dazvietnam.com
💝Trân trọng cảm ơn quý khách hàng
KHUYẾN MẠI CUỐI NĂM 2025
♦️ Ký hợp đồng thi công nội thất từ 150.000.000
🎁 Tặng ngay phần quà lớn Bếp Từ Đôi hàng hiệu Faster trị giá 11 triệu.
♦️ Giảm nóng lên đến 5% trên tổng hợp đồng nếu khách hàng không chọn hiện vật!
♦️ Ưu đãi lớn dành cho 10 khách hàng đăng ký đầu tiên
ĐĂNG KÝ NGAY NHẬN KHUYẾN MÃI